Mild lammrätt med grädde, rostade koriander frön, mandel, pistage och cashewnötter.

Stark lammrätt från Goa med farinsocker, vinäger, röd vin nejlika och piri-piri masala.

Lamm med achari kryddor tillagad med tomater, chill och achari curry sås.

Laxrätt med sås av curryblad och koriander.

Traditionell rätt frän Goa. Räkor med tomat, chili, rödvin, balchao kryddor, rörsocker, basilika.